情緒功能改善+ 9%
社交功能+13%
提升工作記憶能力

2023年的最新研究調查指出，如果孩子較常在吃地中海飲食，包括生活品質、情緒穏定度、社交能力等，都有較好的表現。
兒童依循地中海飲食的好處-
情緒功能改善+ 9%
社交功能+13%
除此之外，在2022年的研究發現，地中海飲食有助於提升國小兒童的⼯作記憶能力。
什麼是工作記憶(Working memory)?是一種記憶認知系統，被用以短期保存資訊，對於推理以及指導決策和行為有重要影響。
相較於沒有吃地中海飲食兒童的工作記憶得分 (2.33 ± 1.23) 相⽐，有吃地中海飲食兒童的工作記憶得分 (3.22±0.97)更高，而工作記憶也是預測兒童未來智力發展的最佳指標之一。
最後，小朋友在假期過後，可能在學習或事物的專注力大幅降低，在2022年在伊朗針對360位國小兒童的飲食調查，發現遵從地中海飲食的兒童，其過動發生機率較低。
兒童要怎麼吃地中海飲食呢?!
全穀雜糧類(每天吃)
可以選擇口感較甜的全穀雜糧類，像是地瓜、南瓜、玉米、芋頭、馬鈴薯等都是不錯的選擇；除此之外，像是吃土司或麵包改成全麥，都能讓小孩的接受度增加。
蔬菜水果類(每天吃)
兒童只要避免直接喝果汁，水果的種類並沒有太多限制；如果小孩不愛吃蔬菜，也不用硬逼小孩一定要把一堆蔬菜塞入口，只要水果不影響到正餐份量，並沒有特別規定只能吃多少哦~
奶/蛋/堅果/橄欖油(每天吃)
小孩每日建議2杯奶，約500ml/天，也可以由起司取代；5歲以上的孩童就可以食用各式堅果，5歲以下則是建議以粉狀或是煮軟後再給小孩吃哦~
各式白肉/家禽/雞肉/海鮮(每週吃)
依我家的習慣來舉例，是每週一定給孩子吃鯖魚一次，隔週吃鮭魚一次(小孩從很小就吃鮭魚，最近有吃膩的傾向)，正好補充大腦所需要的Omega-3 FA~一舉二得
紅肉/餅乾/糖果/零食(每月吃/少吃)
媽媽不才，因為我實在是很懶著特別準備出遊餐點，所以我多在麵包店或便利商店買個麵包，回家再用正餐補回來。
至於零食，我很喜歡買迷你包裝的「三葉葡萄乾」，尤其是一群小孩出門，一人一盒一起吃，好攜帶又能快速補充能量，十分方便。
不過糖果餅乾等是真的很少給，原因不是我有多健康多嚴謹，而是因為「我要減肥」，零食擺在那兒我總會忍不住吃個二口，為了我的極容易變胖的體質，日後索幸就不再買餅乾放在家中了~
暑假期間孩子三餐在家，多吃一些地中海飲食幫孩子補補腦吧~

資料來源：蘇妍臣營養師-侗食